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苹果13的短信应用并没有直接的一键将所有短信标记为已读的功能。但是，你可以通过以下步骤手动将所有短信标记为已读。
1、打开短信应用。
2、进入与联系人的聊天界面。
3、长按一条短信，然后选择“更多”。
4、在弹出的菜单中选择“标记全部为已读”，这样，与该联系人的所有短信都会被标记为已读。
这个操作是与特定的联系人进行的，而不是针对所有联系人或所有短信一次性完成的，如果你需要频繁进行这样的操作，可能需要多次重复上述步骤，iOS系统的更新可能会改变应用的界面和功能，建议查看最新的iOS系统版本和对应的操作指南。